Makanan Sumber Antioksidan

buah buahan sumber antioksidan

Antioksidan adalah zat yang sangat dibutuhkan dalam tubuh manusia, karena setiap hari tubuh manusia mengalami oksidasi. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari oksidasi yaitu efek dari radikal bebas yang ada, baik dari dalam maupun luar tubuh. Proses oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas ini sangat erat hubungannya dengan penyakit degeneratif yang banyak diderita sekarang ini seperti kanker, kerusakan DNA, penuaan dini, dan segala penyakit degeneratif lainnya.
Tubuh manusia secara alami perlu mengkonsumsi antioksidan. Pada dasarnya antioksidan terdapat dalam makanan-makanan yang bersifat alami seperti buah dan sayur. Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung antioksidan, yang baik untuk dikonsumsi untuk membantu menangkal radikal bebas.

Dengan banyak mengkonsumsi antioksidan, maka semakin sedikit sel-sel dalam tubuh yang rusak akibat oksidasi radikal bebas. Dengan adanya pola hidup dan lingkungan yang ada sekarang ini, radikal bebas ada dimana-mana dan tidak dapat dihindari. Dengan bertambah majunya teknologi, bertambah pulalah sumber radikal bebas. Jadi bisa dikatakan, setiap manusia perlu mengkonsumsi antioksidan dalam jumlah yang sangat banyak.

Delima
Delima mengandung polifenol yang sangat efektif dibandingkan antioksidan alami lain yang ada dalam kandungan jenis makanan yang lainnya untuk memerangi radikal bebas serta dapat menjaga kesehatan tubuh kita sehari-hari.

Berries
Buah berry juga mengandung antioksidan, namun ternyata blueberry mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan dengan jenis berry yang lainnya. Begitu juga dengan cranberry serta blackberry. Ketiga-tiganya merupakan sumber antioksidan yang paling bagus diantara keluarga berries lainnya.

Kenari
Kacang kenari juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh kita. Selain itu juga mengandung minyak essensial yang dapat menjaga kesehatan sel-sel tubuh kita. Kenari menduduki peringkat kedua diantara kacang-kacangan yang lainnya dalam hal kandungan antioksidan.

Hazelnut
Hazelnut tidak begitu populer di sini, namun ternyata kandungan antioksidannya relatif tinggi. Anda dapat menambahkan hazelnut dalam salad maupun sebagai camilan sehat setiap harinya. Kacang hazelnut cukup menyehatkan, selain dapat menjaga kesehatan tubuh juga dapat menjaga kesehatan organ jantung kita.

Kacang merah
Kacang merah juga mengandung antioksidan, dan bahkan memiliki tingkat tertinggi dalam antioksidan kacang-kacangan juga merupakan makanan antioksidan yang terbaik diantara sayuran.

Kentang
Kentang mengandung banyak vitamin serta mengandung antioksidan yang tinggi juga.

Prunes serta plum
Buah prunes terkadang sering dikeringkan dan dijadikan manisan. Prunes mengandung antioksidan yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan plum. Namun mengkonsumsi kedua-duanya tidak ada salahnya bukan. Karena dapat mencegah berbagai macam penyakit.

Teh hijau
Teh hijau mengandung polifenol serta catecin yang sangat efektif untuk menetralisir radikla-radikal bebas dalam tubuh kita. Itulah alasannya mengapa orang-orang di Asia memiliki harapan hidup yang lebih tinggi dibansingkan dengan ras lain. Sebab orang Asia mengkonsumsi teh hijau.

Selain sumber antioksidan alami dari daftar diatas, antioksidan dapat pula diperoleh dari produk-produk antioksidan yang ada. Nectura Juice merupakan sebuah produk antioksidan yang sangat baik karena terbuat dari ekstrak buah-buahan dan sayur sumber antioksidan yang sangat tinggi. Dengan mengkonsumsi Nectura Juice, kebutuhan akan antioksidan setiap hari dapat terpenuhi.

Sayuran Yang Baik Untuk Penderita Diabetes

sayuran yang baik untuk penderita diabetes kencing manis
sayuran yang baik untuk penderita diabetes kencing manis

Ada beberapa hal yang harus kita lakukan untuk tetap mempertahankan kesehatan kita. Salah satunya adalah selalu mengkonsumsi sayur-sayuran yang kaya akan serat serta banyak manfaat untuk kita. Bagi penderita diabetes (kencing manis) menghindari konsumsi makanan yang mengandung gula tinggi saja tidaklah cukup. Asupan sayuran akan sangat membantu dalam meningkatkan taraf kesehatan bagi penderita diabetes.

Berikut ini adalah daftar sayur/buah yang baik untuk dikonsumsi apabila anda mengidap diabetes.

Kentang

Kentang merupakan makanan yang baik untuk kesehatan, dan dapat dijadikan alternatif pengganti nasi. Hanya saja anda harus lebih berhati-hati saat mengkonsumsi kentang, yaitu jangan mengkonsumsi kentang ditemani dengan jenis makanan yang memiliki kadar gula yang tinggi.  Kentang relatif rendah kadar glikemik indeks nya, memiliki cukup serat, serta dapat menyediakan banyak nutrisi sehingga bagus untuk tubuh

Tomat

Tomat tidak mengandung zat tepung, serta mengandung lycopene yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. Tomat dapat dikonsumsi dengan berbagai macam cara yang anda sukai, baik dimasak maupun mentah. Cukup masukkan tomat ke dalam menu makan anda sehari-hari, untuk mendapatkan manfaatnya.

Asparagus

Asparagus mengandung kalori serta karbohidrat yang relatif rendah. Maka cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes yang masuk kategori hiperglikemia atau memiliki kadar gula yang tinggi dalam darah, serta orang yang sedang menjalani diet rendah kalori. Mengkonsumsi asparagus tidak akan menaikkan nilai kadar gula darah anda, serta memiliki banyak vitamin yaitu vitamin B3 dan B9 atau yang lebih dikenal dengan nama folat. Vitamin B3 memiliki beberapa fungsi yaitu, untuk menjaga kestabilan kadar gula dalam darah, menyerap lemak, menurunkan kolesterol, serta menjaga keseimbangan genetis sel-sel tubuh.

Bawang Bombai

Bila anda memiliki kadar gula dan kolesterol yang melebihi batas normal, anda bisa mencoba mengkonsumsi bawang bombai secara rutin untuk menurunkannya. Bawang juga bagus untuk menjaga kesehatan kardiovaskular anda. Sehingga sangat baik untuk menjaga kestabilan gula darah dan kolesterol dalam tubuh kita.

Beligo

Umumnya, beligo digunakan sebagai obat penurun demam, mengobati radang pada tenggorokan serta untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Dalam sebuah percobaan telah terbukti bahwa beligo mampu menurunkan kadar gula pada pasien diabetes. Menurunnya kadar gula dikarenakan adanya penurunan karbohidrat yang di serap oleh tubuh. Beligo mampu menyerap dan mengikat karbohidrat dengan seratnya serta dapat meningkatkan aktivitas insulin di dalam tubuh kita.

Brokoli

Dengan mengkonsumsi brokoli, anda akan mendapatkan dua keuntungan sekaligus. Selain memiliki serat yang nantinya akan mengurangi asupan gula dalam darah, brokoli juga mengandung kromium yang sangat efektif untuk menurunkan kadar gula dalam darah anda. Kromium adalah unsur mikro yang dapat bekerja secara aktif untuk menjaga keseimbangan kadar gula dalam darah. Maka, dengan manambahkan brokoli dalam menu anda sehari-hari anda akan mendapatkan semua keuntungan dan manfaatnya yang bagus untuk anda.

Cabai

Para ahli gizi di dunia barat juga menggunakan cabai sebagai sarana untuk menurunkan kadar gula bagi para penderita diabetes. Cabai memiliki senyawa dihydrocapsaiscin atau biasa disebut DHC yang dapat menurunkan kadar gula darah. Senyawa ini mampu merangsang metabolisme karbohidrat sehingga jumlah gula yang diserap oleh tubuh tidak terlalu berlebihan.  Selain itu cabai juga dapat menurunkan kadar kolesterol serta dapat melancarkan peredaran darah dalam tubuh kita.

Kangkung

Kangkung merupakan sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral. Kangkung kaya akan zat besi, kalsium serta riboflavindan juga vitamin yang memiliki peran sebagai antioksidan yaitu vitamin A dan C. kangkung mengandung karotenoid yaitu pigmen tumbuhan yang nantinya akan dirubah menjadi vitamin A. Selain itu kangkung memiliki efek antidiabetes yaitu dengan cara menyerap zat gula pada tubuh anda, sehingga akan menstabilkan kadar gula dalam darah anda.

Kembang Kol

Terkadang penderita diabetes memiliki keinginan untuk mengkonsumsi yang manis-manis. Ada alternatif lain yang dapat mengganti menu makanan yang mengandung gula, yaitu dengan cara menyantap sup kembang kol. Selain itu kembang kol memiliki vitamin B1, B3, B5, B6, B9 serta vitamin K. berbagai vitamin itu memiliki peranan yang sangat penting dalam proses metabolisme lemak, protein dan karbohidrat.

Kubis

Orang yang suka mengkonsumsi kubis pada umumnya memiliki kadar gula yang relatif normal. Sebab kubis memiliki sulfur yang memiliki aktivitas yang serupa dengan insulin. Unsur sulfur juga memiliki kemapuan dapat memperpanjang alur penyerapan dan bahkan dapat  menghambat penyerapan dektrosa. Dengan cara itu maka gula tidak akan terserap oleh tubuh sehingga tidak menyebabkan adanya peningkatan kadar gula darah. Hal ini tentu membuat kubis sangat bagus sekali untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun hiperglikemia.

Oyong

Oyong sering kali digunakan untuk mengobati diabetes. Selain diolah menjadi sayur, ekstrak buah oyong yang tua dapat digunakan sebagai terapi pengobatan alami untuk menurunkan kadar gula darah. Kemampuan oyong sebagai antidiabetes telah diuji secara ilmiah. Bagian yang mengandung zat kimia alami yang bersifat antidiabetes adalah bijinya. Biji oyong mampu menurunkan kadar gula darah. Anda tidak perlu repot-repot untuk mengekstrak biji oyong. Cukup masukkan oyong kedalam sayuran atau sup agar anda bisa mendapatkan manfaatnya.

Wortel

Mayoritas penderita diabetes merasa khawatir untuk mengkonsumsi wortel. Konsumsilah wortel dalam jmlah yang cukup. Konsumsi wortel tidak memberikan efek yang berbahaya bagi penderita diabetes. Serat yang dimiliki wortel akan mengimbangi gula yang banyak dalam tubuh kita, sehingga memperlancar pencernaan serta tidak akan terjadi penimbunan gula dalam darah. Wortel memiliki karotenoid yang justru dapat menurunkan kadar gula dalam darah anda.

Zukini

Zukini juga kaya akan betakaroten yang mampu menurunkan kadar gula dalam darah anda. Sehingga cocok untuk para penderita diabetes. Dalam penelitian disebutkan bahwa betakaroten akan meningkatkan resistensi hormon insulin sehingga dapat menurunkan kadar gula dalam darah.  Selain itu betakaroten juga dapat mencegah inflamasi. Sehingga zukini juga sangat berguna bagi penderita asma serta osteoarthritis yang disebabkan karena adanya inflamasi. Zukini juga memiliki vitamin C yang jika bergabung dengan betakaroten akan bekerja sebagai antioksidan yang bagus untuk tubuh kita.